* credite de imagine
se pot aplica drepturi de autor
în general 96 48
stil Brewed by Crama Boyden Valley
Stil: Cidru de mere - Gheață / Foc / Fortificat
Cambridge , Vermont SUA Serviți în
Flaut ,
Sticlă tulpină
îmbuteliere | la robinet | distribuție |
| editați codurile de bare | actualizare pic EVALUĂRI: 28 RĂU: 3,81 / 5,0 AVG PONDERAT: 3.7/5 ESTE. CALORII: 360 ABV: 12% DESCRIERE COMERCIALĂ Cidru de gheață Premier din Vermont Istoria vinului de gheață datează din secolul I d.Hr., dar cidrul de gheață este un fenomen nou - și remarcabil de delicios -, născut la mijlocul anilor 1990 chiar aici, în regiunea dintre nordul Vermontului și localitățile din Quebec, Canada. În prezent, există doar aproximativ 50 de producători de cidru de gheață în lume, dar secretul acestui nou produs captivant și aromat este să iasă la iveală. Cidrul de gheață Vermont din Boyden Valley Winery este, fără îndoială, primul cidru de gheață din America. Folosim doar mere Northern Spy, Macintosh și Empire cultivate în Vermont pentru a crea o experiență de băut cu adevărat extraordinară. Învechit în butoaie de stejar francez (este nevoie de peste 400 de litri de cidru pentru a produce doar un butoi din cidrul nostru de gheață din Vermont), produsul final este o combinație dulce, dar complexă, de arome concentrate de mere și stejar ușor, prăjit, care se potrivește perfect cu orice număr de deserturi, de asemenea, este un adevărat tratament doar pe cont propriu. Varietate: mere Northern Spy, Empire și Macintosh Alcool: 12% Zahar rezidual: 15% PH: 3.4 Aciditate totală: .72 TAR Proces de producție: Începem cu un amestec foarte specific de mere format din Northern Spy, Macintosh și Empires. Un lot tipic va consta în înghețarea naturală a 400 de galoane de cidru pentru a produce un butoi de 60 de galoane de Cidru de gheață. Fermentarea se face într-un rezervor din oțel inoxidabil cu temperatură controlată, la o temperatură foarte rece de 45 de grade. Odată ce fermentația este terminată, vinul este clarificat cu bentonită și dus la butoaie, în cazul în care va îmbătrâni timp de șase luni. Note de degustare: Cidrul de gheață din Vermont este îmbătrânit în butoi cu aciditate echilibrată, cu note de stejar și arome concentrate de mere. Medalii: 2012 Medalia de aur, Concursul internațional de vinuri și băuturi spirtoase din San Diego
