* credite de imagine
se pot aplica drepturi de autor
în general 98 77
stil Brewed by Cantillon
Stil: Lambic - Fructat
Bruxelles, Belgia Serviți în
Flaut ,
Sticlă tulpină ,
Lalea ,
Pahar
îmbuteliat | la robinet | Distribuție largă |
„Are culoarea pielii de ceapă”, a spus o voce în spatele meu. Era Raymond Coumans. El admira culoarea lambicului de zmeură care se reflectă în cuprul roșu al găleților folosite pentru golirea butoaielor. În acel moment (1986), „Raspberry-Lambic” era deja sinonim cu o bere dulce, cu aromă artificială. Acesta este motivul pentru care am decis să distingem berea noastră de celelalte beri de zmeură. Raymond a propus să-l numească un roz, dedicat nu lui Bacchus, ci lui Gambrinus.
Procesul de fabricare a acestei beri este identic cu cel de preparare a Kriek. Când este tânăr, Rosé de Gambrinus își va prezenta în continuare gustul complet fructat. Mai târziu, gustul lambic va deveni dominant în detrimentul gustului fructelor.