* credite de imagine
se pot aplica drepturi de autor
în general 100 99
stil Brewed by Compania de bere din Boston
Stil: Vin de orz / vin de grâu / vin de secară
Boston , Massachusetts SUA Serviți în
Snifter
îmbuteliere | la robinet | Distribuție locală |
| editați codurile de bare | actualizare pic EVALUĂRI: 1010 AVG PONDERAT: 4.06/5 SEZONIER: Special MAMA: 25 ESTE. CALORII: 840 ABV: 28% DESCRIERE COMERCIALĂ Suntem încântați să anunțăm cea de-a 10-a ediție a lui Samuel Adams Utopias, cea mai renumită și căutată bere extremă cu vârstă în butoi din comunitatea de bere artizanală. În timp ce am fost pionierii practicii îmbătrânirii în butoaie, acum un pilon pentru fabricanții de bere americani de artizanat, producătorii noștri împing în mod continuu limita de fabricare și de îmbătrânire în butoaie cu tehnici proprii de fabricare a berii pentru a crea Utopii, o bere diferită de oricare alta din SUA
Utopiile pentru fabricarea berii, amestecarea și îmbătrânirea sunt un proces complex în mai multe etape, care consumă mult timp. Această bere începe cu cele mai bune ingrediente din lume, inclusiv un amestec special de malț pal pe două rânduri, combinat cu malțurile München și Caramel 60, care conferă o culoare bogată, rubinie. Trei soiuri de hamei germani nobili - Spalt Spalter, Hallertau Mittelfrueh și Tettnang Tettnanger - sunt adăugate pentru a echilibra dulceața malțului. După ce berea este preparată, începe prima metodă de fabricare brevetată - adăugarea de tulpini speciale de drojdie. Producătorii de bere au folosit mai multe tulpini de drojdie în timpul fermentării, inclusiv una rezervată în mod obișnuit pentru șampanie și o „drojdie ninja”, creată pentru capacitatea sa de a supraviețui și de a continua fermentarea într-un mediu cu un nivel de alcool atât de ridicat.
La 28% ABV, berea amintește de un port bogat de epocă, coniac vechi sau Sherry fin, cu note de fructe întunecate, dulceață subtilă și o netezime bogată în malț. Cu doar 68 de butoaie din lemn de Utopii create în 2017, doar 13.000 de sticle vor ajunge pe rafturi la nivel național. Cu toate acestea, primele sticle din fiecare lansare de Utopias pot fi găsite în mâinile angajaților noștri. De când Utopias a fost lansat pentru prima dată, fiecare număr de sticlă corespunde cu momentul în care fiecare angajat a fost angajat, făcând fondatorul și fabricantul de bere Jim Koch numărul 1 și producătorul de bere Dean Gianocostas numărul 2.
Lansarea din 2017 este un amestec de loturi, unele având vârsta de până la 24 de ani într-o varietate de butoaie. Pentru a crea recolta unică în acest an, rețeta din 2017 include utopii îmbătrânite într-o varietate de butoaie, inclusiv butoaie noi scandinave Aquavit, precum și o porțiune din amestecul final îmbătrânit în butoaie Moscat, pentru prima dată pentru bere.
